瀬戸内七星牛

  • 「瀬戸内七星牛」とは
  • 七星牛のこだわり
  • 温暖な瀬戸内海に面した自然豊かな農場では、『交雑種※1』の飼養割合※2が高く、
    高品質な牛が肥育されています。
  • その高品質な牛の中から厳選された牛が『瀬戸内七星牛』です。
  • セブンスターの委託する、お肉専門メーカー指定工場の優れた衛生環境でカット処理を行っています。

※1 「交雑種」とは、味の良い「和牛」と「ホルスタイン」を交配させた牛種のことです。
   お買い求めやすい価格で、和牛の味わいと食べやすさのある牛肉です。

※2 瀬戸内地域の約36%が交雑種の飼養を行っています。(全国平均は約20%)

「瀬戸内七星牛」がそだつ環境

  • 瀬戸内海に面した地域の、自然豊かで温暖な特徴を活かし、肥育に最も適している環境の中で肥育されています。

  • 瀬戸内地域の協力農場で飼育された交雑種の中で、当社の定義に合致した食肉を銘柄「瀬戸内七星牛」と称しています。

『瀬戸内七星牛』の七つのこだわり

  • 安全:肥育・出荷の状況をしっかりチェック
  • 安心:協力農場からお届け(生産者が見える)
  • 衛生管理:衛生管理基準を満たした当社指定工場で加工
  • 気候:瀬戸内海の自然豊かな温暖な気候で肥育
  • 環境:各生産者が上質な肉質に仕上げるため最適な環境で肥育
  • 品質:上質に仕上げられた牛の中から更に当社が品質を厳選してお届け
  • 味:和牛と国産牛の掛け合わせで生まれた牛肉で和牛のうまみと食べやすさを兼備

調理例

すき焼き、焼肉、ステーキなど、素材の旨みを味わえる料理がオススメです。