温泉卵で食べる宇和島風たい飯

2018.11.07

愛媛県の郷土料理の一つとしても知られる「鯛めし」を宇和島風にアレンジしました。

宇和島鯛めしは宇和海近海で獲れた真鯛の刺身を卵、醤油、薬味などを混ぜたものに和え、ご飯にのせたものを言います。

鮮魚コーナーでも販売しています愛媛県宇和島産の鮮度抜群の鯛だけを使用し、温泉卵と添付の出汁醤油をかき混ぜてお召し上がり下さい。